пятница, 20 марта 2009 г.

Биточки рыбные «Наслаждение».

В последнее время часто покупаю филе «морской языка», это вкусная, нежна и сочная рыбка. Мой рецепт приготовления этой рыбки очень прост, но от этого не менее вкусен.



И так, готовлю я из этой рыбы - биточки.

Нам потребуются следующие ингредиенты.

Филе «морского языка» - 500 гр.
Отварной рис – 250 гр. (обратите внимание, отварной рис)
Лук репчатый – 1 головка (средняя)
Специи (чёрный молотый перец, аджика сухая, соль)
Мука
п/масло для жарки
сл. Масло для соуса

Приготовление:



Филе перекрутить на мясорубке. Луковицу мелко порезать. Соединить вместе рыбный фарш, лук и отварной рис. Добавить специи, хорошо вымешать. Из этой массы готовим тефтельки, обваливаем их в муке и обжариваем на рафинированном п/масле на среднем огне с обеих сторон почти до готовности. Биточки вынимаем из сковороды и готовим соус, добавляем воду, специи по вкусу, разводим в воде немного муки и выливаем в кипящую воду порциями, постоянно помешивая, соус не должен быть сильно густым. Добавляем немного сливочного масла, сушёной зелени, соль по вкусу. В соус вновь укладываем биточки и доводим до кипения, даём покипеть на небольшом огне до готовности. Биточки получаются великолепными и без соуса, но мне, всё же, нравятся больше с соусом. Подаём с любимым гарниром. Блюдо получается настолько вкусным, что даже мясные биточки не кажутся такими вкусными, как рыбные. Сразу хочу заметить, что плюсом именно этой рыбы является то, что в ней довольно большое содержание жира, что отлично сказывается на конечном результате.




Читать дальше......

среда, 11 марта 2009 г.

Как вставить музыку в пост.


Psyche



Если Вам необходимо добавить аудиоматериалы (подкаст, музыка) на свой блог, то это можно сделать используя простенький flash mp3 плеер. Этот плеер представляет собой всего лишь маленькую кнопочку "play" около каждой прямой ссылки на mp3-файл. Установка и настройка этого плеера очень проста и под силу каждому.



Итак, для установки плеера в сообщение блога необходимо:


1. При создании сообщения перейти в режим Изменить HTML

2. Первой строкой сообщения вставить следующий код: (смотреть первую строку сообщения - это плеер)


3. Указать прямую ссылку на mp3-файл в интернете

В моём случае файл закачан на narod.ru и использована средняя ссылка для блога


В результате возле каждого mp3-файла появится кнопка при нажатии на которую начнётся воспроизведение аудио.
Источник: http://ibloggerman.blogspot.com/2009/02/mp3.html


Читать дальше......